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火锅底料专用炒锅

产品星级:3星
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产品描述

品牌 隆泽 型号 ZRCGD-110
类型 调味品加工机械 加工定制
功率 4kW 电源电压 380V
重量 500kg 产地 山东潍坊
  火锅底料炒锅

火锅底料炒锅用多爪搅拌更合适

  大容量多爪炒酱锅多头搅拌不糊锅多爪搅拌炒锅炒制功能更强大,独特的搅拌装置,使物料搅拌更充分,刮底无盲点,轻松搞定各种高粘度物料搅拌炒制。

  隆泽机械推陈出新,着眼未来,服务客户,设计出新一代多功能全自动大型多爪搅拌炒锅,在食品加工炒制阶段能列高效的自动作业。

  该设备还可代替厨师、工人进行烹炒、熬煮、煸炸等工作,既可以采用行星式搅拌方式,能360度无死角刮底刮边;也可以采用卧式横轴搅拌锅,U型锅体容量更大;多头搅拌炒锅也毫不逊色,多个搅拌匙共同作业,搅拌更均匀,设备安全节能,配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生;
        操作简便,使操作岗位单纯化、工序专业化,有利于提高餐饮业标准化程度,科技含量有望提高;同时效率高、省时省力省人工,设备配备温控、时控、自动搅拌、自动倒料等功能辅助,大幅减轻人员的劳动强度与劳动密度。

商用火锅底料炒料机 为你炒出正宗底料 味道绝佳
  火锅底料炒料机使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。
设备特点:
  明火加热,升温快,温度高,能达到爆炒效果,炒出的物料色泽鲜艳,口感好。本设备带有四只搅拌头,无需人工炒制、锅体可倾,液压控制,自动卸料、非常方便。采用背面集中排废气,作业舒适安全,搅拌头在锅内自转和公转,能增强独特炒制时间,大型商用多爪搅拌炒锅,燃气供热/电磁加热供热,节能环保。
火锅底料炒锅 产品结构
蒸汽搅拌炒锅 锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。搅拌器360°翻炒搅拌,机械传动。出料方式为锅体倾翻出料。安全、稳定、可靠。(尺寸、外形、加热方式等均接受定做)。
1、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开,直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
4、蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
6、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。
全自动红外线静音节能炒锅用途
  可以用来炒制蔬菜、调味品(粉料、酱料、火锅底料)及药材烘焙等。可以根据不同生产工艺的要求对物料重量及温度、搅拌速度、加热时间及物料量等精准调整、设定、确保产品质量。该机搅拌速度为无极调速、出料采用液压控制、物料温度采用电子测控。锅体采用特殊材料,保证了物料的口味自然、纯正。
 
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四川火锅底料炒锅
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