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重庆火锅底料炒料机器有什么特点 产品性能优势

文章出处:未知责任编辑:admin作者:admin人气: 发表时间:2019-02-25 10:04 字体大小:【
    重庆火锅底料炒料机器是我公司研发的全新结构产品。锅体与物料接触部位均采用食品级SUS304不锈钢材质制作而成,保证食品生产用锅卫生,干净,安全。
    该型燃气炒锅是一种新型的高效节能环保设备。其物料的加热方式可采用多种燃气加热(如:液化气,天然气,管道煤气),采用开式炉灶明火加热炸炒,具有升温快,温度高,热效率高,便于控制等特点。
    产品用途;主要适用于中央厨房、连锁酒店食堂、各种馅料、火锅底料、方便面酱料、辣椒酱等调理食品的炒制!
    该设备可代替传统人工炒制,且温度以控制客户可以根据产品的特性进行温度设定,自动搅拌,定时炒制,解决了传统人工炒制中口味不均匀等问题,使产品品质实现了标准化,燃气搅拌炒锅热源取得方便,可以使用天然气或者液化气均可。
    重庆火锅底料炒料机器我们采用先进的燃烧器作为热源的传送,不仅大大提高了设备的安全性能,且与传统的炉灶式燃烧盘相比节省气源在60%左右,热效率利用率高,大大降低了企业的生产成本。
重庆火锅底料炒料机器有什么特点
    1、本产品锅体是国际一流的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
    2、采用燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
    3、使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,炒酱锅知识,卫生。
    4、采用变频调速动力,运行平稳,搅拌方式采用特殊的倾斜式行星翻炒(模仿人工翻炒),使用的搅拌器与锅体达到充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,确保锅内无搅拌死角,物料搅拌均匀不粘锅。
    5、燃气使用方便,不受工厂电压的限制。
    6、具有升温速度快可实现爆炒功能,与传统大锅菜相比具有升温快速、翻炒均匀。
    7、火锅底料炒料机行星搅拌器具有液压升降功能,可适用于熬制产品。
    8、带有液压出锅、锅体可反转90度、出料干净清洗方便。
    9、燃气可控制燃烧器配合翻炒器实现快慢速炒菜,带变频调速器。
采用燃烧机加热,自动点火,火焰大小可调。升温快,温度高。燃烧成分,热效率高、锅体受热均匀,可使用液化气、天然气加热。燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的控制。
产品性能优势介绍
    ·整体封面外观全不锈钢结构,外观豪华;
    ·自动炒制,自动倾倒,节省人力,提高效率,降低劳动强度;
    ·锅体采用加厚球墨合金铸铁模铸成型,确保坚固耐用的同时保持了中餐炒菜的习惯,更适合中餐炒菜使用;
    ·独特的节能燃烧器燃烧充分,热效率高,节能环保;
    ·内装耐热保温装置,使用更节能,热效率可达70%以上;
    ·炒制搅拌器可以轻松取出,安装方便,方便清洗和出料。

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